… ko se pečejo kolački za praznične priložnosti z najkrajšim rokom trajanja (ker ponavadi v trenutku izginejo):
Biskvit:
-
4 rumenjaki
-
1 jogurtov lonček sladkorja
-
1 jog. lonček mleka
-
1 jog. lonček moke
-
1/2 jog. lončka olja
-
1 pecilni prašek
-
2 žlici kakava
-
2 naribana jabolka
Peci 30 minut na 150°C.
Iz beljakov in 5 žlic sladkorja stepi sneg. Ko je biskvit pečen ga premaži s snegom in še pet do deset minut peci v pečici (da sneg porumeni). Hladen biskvit prelij s čokolado, ohladi in nareži.
Ne vem kako se uradno reče temu pecivu. Pri nas mu rečemo “ljubimka” – po Ljubimki, ki nam je v mladih letih pekla takšne in drugačne dobrote ter nas za povrh še prenašala, ko smo se v mladih letih zabavali pri njih doma. Res lepi in sladki spomini. In take želim tudi vam čez “n” let! 
